Corso di Cucina

Al Tiglio tra aromi e profumi di montagna si organizzano corsi eno-gastronomici tenuti da Massimo Schiavo, chef napoletano di adozione abruzzese. I diversi corsi-degustazione, tipici della cucina regionale, sono organizzati in gruppi ma su richiesta è possibile svolgere corsi individuali, per gli ospiti che vorranno cimentarsi in una esperienza culinaria all'insegna della cucina tipica italiana. Si degusteranno insieme, tra una chiacchiera e l'altra, uno dei piatti preparati, innaffiato da un selezionato vino abruzzese. Dolce e caffè saranno offerti dallo chef. Il programma culinario propone ricette di antica origine e tradizione abruzzese, come le paste fatte in casa (cazzarelli, pasta alla chitarra, le sagne, i troccoli, le orecchiette...) così come la pasta ripiena (ravioli, tortelloni...) ed anche le carni (l'agnello disossato, il pollo ripieno, l'arista all'arancia o ripieno alle mele, le salsiccie ripiene con verdura e formaggio). Molte sono le ricette e le preparazioni per i dolci, che si possono anche gustare durante la ricca colazione al b&b.
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